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好氧发酵罐与玻璃厌氧发酵罐的区别及其应用
更新时间:2023-11-17      阅读:213
  在生物工程和环保领域,发酵罐是实现微生物生长和代谢活动的重要设备。根据微生物的生长需求,发酵罐可以分为好氧发酵罐和厌氧发酵罐。本文将详细介绍好氧发酵罐和玻璃厌氧发酵罐的区别及其应用。
  

玻璃厌氧发酵罐

 

  一、好氧发酵罐与厌氧发酵罐的定义
  
  1、好氧发酵罐:好氧发酵是指在有氧气的环境下,微生物通过氧化有机物质产生能量的过程。好氧发酵罐是一种提供充足氧气的发酵设备,使微生物在有氧条件下进行生长和代谢活动。
  
  2、厌氧发酵罐:厌氧发酵是指在无氧气或氧气浓度极低的环境下,微生物通过还原有机物质产生能量的过程。厌氧发酵罐是一种不提供或提供少量氧气的发酵设备,使微生物在缺氧条件下进行生长和代谢活动。
  
  二、好氧发酵罐与玻璃厌氧发酵罐的区别
  
  1、氧气供应:好氧发酵罐需要提供充足的氧气,以保证微生物的生长和代谢活动;而厌氧发酵罐不需要或只需要提供少量的氧气,以满足微生物在缺氧环境下的生长需求。
  
  2、微生物种类:好氧发酵适用于需氧菌和兼性好氧菌的生长,如酵母菌、霉菌等;厌氧发酵适用于厌氧菌的生长,如乳酸菌、甲烷菌等。
  
  3、产物类型:好氧发酵主要产生二氧化碳和水,同时可能产生一些醇类、酮类等有机物;厌氧发酵主要产生甲烷、氢气、二氧化碳等气体,同时可能产生一些酸类、醇类等有机物。
  
  4、反应速率:由于好氧发酵需要氧气的参与,其反应速率相对较快;而厌氧发酵的反应速率较慢,因为微生物需要在缺氧环境下进行生长和代谢活动。
  
  三、好氧发酵罐与玻璃厌氧发酵罐的应用
  
  1、好氧发酵罐应用:好氧发酵广泛应用于食品工业、饲料工业、制药工业等领域。例如,在酿酒过程中,酵母菌在好氧条件下分解糖分产生酒精;在抗生素生产中,某些霉菌在好氧条件下合成抗生素。
  
  2、厌氧发酵罐应用:厌氧发酵主要应用于沼气工程、污水处理、有机废弃物处理等领域。例如,在沼气工程中,有机废弃物在厌氧条件下被甲烷菌分解产生沼气;在污水处理中,厌氧发酵可以有效降解污水中的有机物,降低污水中的污染物浓度。
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